高蛋白,低脂肪,鲜香味美,一煎一煮就出锅

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清鲜鲜香的鳕鱼配上细致嫩滑的豆腐,小火下慢慢在锅里翻滚,鳕鱼的鲜香溢满厨房。

食材表:

鳕鱼 / 一块

嫩豆腐 / 一块

姜片 / 2~3片

小葱 / 少许

宝宝辅食油 / 少许

详细步骤

1.鳕鱼切块,姜切片

2.锅烧热,倒少许油,热锅冷油,放姜片翻炒出香味

3.放入鱼块,小火煎至表面微黄,煎的目的是后面煮的时候鱼肉不容易散,同时想要熬出白点的汤煎鱼这一步不要省

4.加适量热水,中火烧开

5.期间撇去前面一部分浮沫,中火先煮5分钟不要盖盖子,让鱼腥味散出去

6.盖盖继续中火煮10分钟左右

7.放豆腐,转中小火再煮10分钟左右。已经吃盐的宝宝可以加点盐调味

8.最后撒上葱花

9.出锅

小贴士tips

1.鳕鱼一定要煎一下,这样熬汤的时候不容易散,而且汤比较容易白。

2.已经开始吃盐的小宝宝可以放点盐调味,还没有吃盐的宝宝不建议汤里放盐哦。

3.要让宝宝连汤带肉一起吃哦,这样营养吸收的更彻底。


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