传统锅鸭，美味可口
2019-08-14 03:05 美食美刻
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步骤，1，准备好各种材料，把鸭子洗干净；2，把鸭子放在水里面煮六成熟，把鸭子捞上来晾干；3，把姜，蒜子和晾干的鸭子一起放进锅里，煎至金黄色；4，鸭子变黄后，把葱，紫苏，酱油一碗，白酒一碗，黄糖半块，再加清水泡过鸭子一半，大火煮开收到中火继续煮。5，煮开后就开始翻遍，大概15分钟到20分钟左右，要看鸭子大小。
6，汁开始收了就可以把火关小继续煮。
全程大概40分钟左右，汁基本收入鸭子，味也已经入到鸭子了，可以出锅。砍件出锅，再把汁水浇上，非常的香，非常的可口。
小贴士：本煮法是先把鸭子煮到六成熟，方便煮鸭子的时间，但肯定的是味道一样很入味。
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